નવજીવન ન્યૂઝ.ડેસ્કઃ ગરમીનો મહિનો મે ભલે તાપ અને ગરમ પવન માટે જાણીતો હોય, પરંતુ ગાર્ડનિંગ પ્રેમીઓ માટે આ સમય સારો અવસર સાબિત થઈ શકે છે. હવે માત્ર ખેતરોમાં જ નહીં, પરંતુ તમારી નાની બાલ્કની કે કિચન ગાર્ડનમાં પણ તાજી અને હેલ્ધી શાકભાજી ઉગાડી શકાય છે.
મે મહિનામાં કેટલીક એવી શાકભાજી છે જે ગરમીમાં ઝડપથી વધે છે અને યોગ્ય સંભાળ રાખવામાં આવે તો માત્ર 45થી 60 દિવસમાં જ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ચાલો જાણીએ આવા 3 સરળ અને ઝડપી ઉગતા છોડ વિશે:
- દૂધ (Bottle Gourd)
દૂધ ઉનાળામાં ઉગાડવા માટે ખૂબ સરળ અને લાભદાયી શાકભાજી છે. તેની વેલ લાંબી હોય છે અને તેને ટેકો આપવા માટે જાળી (ટ્રેલિસ) લગાવવી જરૂરી છે.
કેવી રીતે ઉગાડવું:
12–15 ઇંચનો મોટો ગમલો લો
માટી સાથે ગોબર ખાતર અને કમ્પોસ્ટ મિક્સ કરો
બીજને લગભગ 1 ઇંચ ઊંડે વાવો
રોજ હળવું પાણી આપો
માત્ર 50–60 દિવસમાં લૌકી તૈયાર થઈ જાય છે અને સતત ફળ આપતી રહે છે.
- ભીંડા (Okra)
ભીંડા ગરમીની સિઝનની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી ગણાય છે. તેને ઉગાડવું ખૂબ સરળ છે અને તે ઝડપથી ફળ આપે છે.
કેવી રીતે ઉગાડવું:
મધ્યમ સાઇઝનો ગમલો લો
બીજને 1–2 ઇંચ ઊંડે વાવો
એક સાથે 2–3 બીજ વાવી શકાય
રોજ 6–7 કલાક સૂર્યપ્રકાશ આપો
લગભગ 45–55 દિવસમાં ભીંડા તોડવા લાયક બની જાય છે અને રોજ નવી ફળીઓ આપે છે.
- લીલા મરચા (Green Chili)
લીલી મરચીનો છોડ નાની જગ્યામાં પણ સરળતાથી ઉગી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી ફળ આપે છે.
કેવી રીતે ઉગાડવું:
8–10 ઇંચનો ગમલો પૂરતો છે
બીજ અથવા નર્સરીમાંથી છોડ લઈ શકો
નિયમિત પાણી અને હળવો સૂર્યપ્રકાશ આપો
દર 10–15 દિવસે ઓર્ગેનિક ખાતર આપો
50–60 દિવસમાં મરચાં આવવાનું શરૂ થાય છે અને લાંબા સમય સુધી ઉત્પાદન આપે છે.
સફળ કિચન ગાર્ડન માટે ટીપ્સ
- સારી ગુણવત્તાની માટી અને ઓર્ગેનિક ખાતર વાપરો
- ગમલામાં પાણી નીકળવાની યોગ્ય વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ
- દરરોજ 5–6 કલાક સૂર્યપ્રકાશ જરૂરી
- સુકાયેલા પાંદડા સમયસર દૂર કરો
જો તમે તાજી અને કેમિકલ-ફ્રી શાકભાજી ખાવા માંગો છો અને ગાર્ડનિંગનો આનંદ માણવો હોય, તો મે મહિનો સૌથી યોગ્ય છે. દૂધી, ભીંડા અને લીલી મરચી જેવા છોડ ઓછા પ્રયત્નમાં વધુ ઉત્પાદન આપે છે.
 |  |  |  |
